Marocká máta Žufánek 42% 0,50l

Průtahový destilát z máty. Divoce rostoucí varieta máty kadeřavé, kterou jsme u nás zavřeli do destilačního kotle a dostali z ní to nejlepší. Mátu si po staletí všichni spojují se svěžestí a chladivým účinkem. V Maroku se zkřížila a vznikl z ní klon, který je známý po celém světě. Nana máta. Mentha spicata var. Nana. Má vysoký obsah mentolu, ale není tak štiplavá, jako máta peprná. Naopak je krásně nasládlá, čehož se hojně využívá při přípravě slavného marockého čaje. U nás jsme z ní udělali čaj podle našeho způsobu. Opravdu velké množství jsme dlouze macerovali a poté pomalu destilovali. Výsledkem je hladký mátový destilát s pronikavou vůní a dlouhou dochutí. Je skvělá jako digestiv, jako osvěžující aperitiv, ale můžete ji přidat i do dezertů a nebo kávy. Lepší mátovou esenci totiž nenajdete.