Glenfiddich 21yo 40% 0,7l

Pro dozrávání whisky Glenfiddich 21 let Gran Reserva byly použity sudy po prémiovém karibském rumu. Zdánlivý detail, který nádherně dokresluje celkový dojem této jedinečné whisky. Destilát nejdříve zraje 21 let v sudech z amerického dubu po americkém bourbonu a poté je přečerpán do speciálně vybraných sudů po karibském rumu, kde zraje následující 4 měsíce. Právě zrání v pečlivě vybraných sudech po karibském rumu zintenzivňuje plný charakter této whisky a odlišuje ji od ostatních stejně starých whisky. Navíc jednotlivé lahve, které jsou uloženy v luxusním dárkovém boxu, jsou podepsány hlavním míchačem palírny Glenfiddich Brianem Kinsmanem.

Barva: Tmavě zlatá

Aroma: Intenzivní a vanilkově sladké. Květinové, s lehkým nádechem banánů, fíků, mléčné karamelky, nové kůže a na pozadí velmi příjemný dub. V druhém sledu možno rozpoznat trochu sladové až téměř medové sladkosti a pomerančové kůry

Chuť: Zpočátku velmi jemná, poté se ale rozvine do příjemné svižnosti a živosti. Postupně se začínají objevovat sušší tóny s náznakem příjemné pepřovitosti, suché dubovosti, až téměř zázvorové suchosti a ostrosti. Příjemný náznak lehkého dřevitého kouře toustovaného dřeva, jemných citrusů a koření.

Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý, suchý a kořenitý

DESTILACE

Obiloviny (pšenice nebo ječmen) se na hrubo pomelou. To se smíchá s horkou vodou, aby se dostal ven škrob. Přidají se kvasinky a kvašením se cukr přemění na alkohol. To se destiluje, aby se odstranily nečistoty a zůstal jen čistý alkohol (94% obj.)

ZRÁNÍ

Destilovaný alkohol je uložen do dřevěných sudů. Tam je ponechán po dobu minimálně 3 let v našem případě 21 let v sudech z amerického dubu po bourbonu a následně 4 měsíce v pečlivě vybraných sudech po karibském rumu. Potom se stačí do lahví.