Baie des Tresors Fleurs du Vent 49,8% 0,7l

Baie des Trésors Fleurs du Vent je výjimečný rum agricole z francouzského karibského ostrova Martinik. Tento terroirový rum pochází z parcel Spoutourne, které se nacházejí na suché a větrné části poloostrova Caravelle. Silné pasátové větry a relativně suché podmínky způsobují, že cukrová třtina obsahuje méně vody, ale naopak koncentruje intenzivní aromatické látky.

Rum se vyrábí z čerstvé šťávy cukrové třtiny – tedy ve stylu rhum agricole, typickém pro Martinik. Po destilaci v tradiční kolonové destilační koloně zraje minimálně 13 měsíců v sudech z amerického dubu a ex-bourbon sudech, které zvýrazňují jeho květinové a exotické tóny.

Výsledkem je elegantní a aromatický rum, který spojuje svěžest cukrové třtiny s květinovým charakterem a jemnými ovocnými tóny. Tento styl dokonale odráží filozofii značky Baie des Trésors – vytvářet rumy, které vyjadřují konkrétní terroir a původ cukrové třtiny.

Rum Baie des Trésors vzniká na ostrově Martinik ????, jediném regionu na světě, který má pro rum chráněné označení AOC Martinique.

Cukrová třtina pochází z plantáží společnosti Terroirs du Galion na poloostrově Caravelle. Destilace probíhá v tradiční créole kolonové destilační koloně, která je typická pro výrobu rhum agricole a umožňuje zachovat maximum přirozených aromat třtiny.

Zrání probíhá především v sudech z amerického dubu, které pomáhají propojit svěží rostlinné tóny s jemnou dřevitostí a květinovou elegancí.