PETROS Nero D'Avola DOC Sicilia 2020 0,75l

Víno pochází z oblasti Petrosino v provincii Trapani a nese označení Sicilia D.O.C. Je vyrobeno z tradiční sicilské odrůdy Nero d'Avola, pěstované systémem dvojitého kordónu. Hrozny se sklízejí ve druhé polovině září a po odstopkování procházejí desetidenní macerací slupek. Fermentace probíhá v nerezových tancích, ve kterých víno následně zraje po dobu tří měsíců.

Ve sklenici zaujme rubínově červenou barvou s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, dlouhotrvající a bohatá, s ovocným buketem a tóny červeného ovoce. Chuť je plná a harmonická, s příjemnou kyselinkou typickou pro odrůdu Nero d'Avola, která vínu propůjčuje výrazný a dlouhotrvající charakter. V chuti se prolínají tóny zralých třešní, švestek a lesních plodů, doplněné jemnými kořenitými nuancemi a nádechem středomořských bylin. Víno vyniká plným tělem a dlouhou ovocnou dochutí, díky čemuž se skvěle hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřině i vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.