PETROS Zibibbo IGP Terre Siciliane 2021 0,75l

Víno pochází z oblasti Petrosino v provincii Trapani a nese označení Terre Siciliane I.G.P. Je vyrobeno z odrůdy Zibibbo, pěstované systémem dvojitého kordónu. Hrozny se sklízejí v první polovině září a po odstopkování jsou šetrně lisovány. Mošt následně prochází statickým odkalením při teplotě 10 °C a fermentací v nerezových tancích při teplotě 15 °C, což umožňuje zachovat jeho výrazný aromatický charakter.

Ve sklenici se prezentuje světle žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Vůně je delikátní a elegantní, s tóny bílého ovoce a intenzivními citrusovými nuancemi. Chuť je suchá, harmonická a dlouhotrvající. Vyniká svěžestí a vyvážeností, přičemž se v ní objevují tóny citrusů, bílých broskví a jemné květinové akcenty. Díky své lehkosti a příjemné mineralitě se víno skvěle hodí k předkrmům, rybím specialitám a mořským plodům. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.